Iced Tea #5 - Ginger in the night

Pour fêter le retour de la belle saison, Teaside vous propose une recette de thé glacé par jour jusqu’au solstice. Histoire de boire sain et malin jusqu’à la fin juin !  Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une potion sans théine à base de gingembre, de tilleul et de pommes, à siroter jusqu'au bout de la nuit.

L'instant T du jour : Ginger in the night

 

Ingrédients pour un litre :

  • 10 g de Green Ginger (une infusion Teaside composée de 40% de gingembre, tilleul, romarin, pommes, écorces d'orange, verveine et feuilles de mûres)
  • 1 branche de romarin frais
  • 80 cl d'eau filtrée
  • 20 cl de jus de grenade
  • un zeste d'orange non traitée
  • 1 filet de sucre de canne (facultatif)
  • Glaçons


Préparation :

  • Laissez infuser les 10 g de Green Ginger dans 80 cl d'eau bouillante pendant 10 minutes
  • Filtrez, ajoutez-y le zeste d'orange et laissez infuser au frigo pendant quelques heures.
  • Versez l'infusion dans la carafe, rallongez au jus de grenade, plongez-y la branche de romarin et ajoutez des glaçons.

Le saviez-vous?

Antioxydant puissant, le gingembre est également réputé pour ses vertus anti-rhumatismales, Anti-inflammatoire, il agit aussi contre les nausées, le rhume et les maux de tête.


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