Nathalie Masset, sommelier de thé

Tombée par hasard dans la liqueur magique lors d’un séjour au Québec il y a un peu plus de dix ans, je voue depuis lors une véritable passion à cette petite feuille verte.

Devenue de plus en plus addict à la consommation de Camellia sinensis, j'ai décidé depuis peu de transformer ce hobby en activité principale, en devenant sommelier de thé.

Confection de thés sur mesure, conférences, dégustations, workshops, animations privées, menus et cartes de thé pour restaurants, paniers de thé sur le thème de votre choix : je mets tout en oeuvre pour que vos rêves de thés deviennent réalithé.

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Mon parcours sur la planète thé

Mes publications :

Le Thé au fil des jours. Traditions, légendes et recettes autour du thé, Genèse Edition, 2018.
Le Bonheur est dans le thé, Recettes et voyages, Renaissance du livre, 2021

Mes voyages & congrès à la découverte du thé :

Inde : séjour d'étude chez Lochan Tea Ltd - Darjeeling
Hong Kong : Flagstaff House - Museum of Tea Ware
Chine : National Tea Museum Hangzhou (Long Jing)
Chine : Wu Yi Mountains
Chine : 2013 International Tea Forum Pu 'Er
Chine : 2015 International Tea Forum Chibixianning
Ile Maurice : domaine de Bois Chéri
Ile de la Réunion : Le Labyrinthe En-champ-thé
Canada : 2016 Fall For Tea - North American Tea Conference - Niagara Falls
Canada : 2016 Canadian Coffee & Tea Show - International Center - Toronto
Inde : 2018 séjour de formation à Darjeeling avec Carine Baudry (La Quintessence)
Chine : 2019 séjour d'exploration des thés wulong avec Pascal Delot. Guangdong (Feng Huang) et Fujian (Anxi et Wu Yi)

Mes stages & formations :

Institut du thé Nadia Bécaud - Beaujeu (Poule-les-Echarmeaux)
- Stage "Les Dix Mille Thés" - été 2015
- Stage "La Voie du thé" - été 2017
- Doctorat "L'Art et la Voie du thé"
Tea Association of Canada - Toronto : Academy of Tea - TAC Tea Sommelier Certification 2016-2017
CERIA Institut Roger Lambion : formation en oenologie - 2015-2019
Paris : Formation sensorielle sur les thés Pu 'Er - La Quintessence du thé - septembre 2017
Commandeur de l'Ordre de Bordeaux de Wallonie - novembre 2017
Paris : Formation sensorielle sur les thés noirs, verts et wulong - La Quintessence du thé - mars à septembre 2018