Pour fêter le retour de la belle saison, Teaside vous suggère une recette de thé glacé par jour jusqu’au solstice, histoire de boire malin jusqu’à la fin juin ! Voici les ingrédients nécessaires pour préparer la version "on the rocks" de la boisson préférée des habitants du pays du Soleil levant.
L'instant T du jour : Genmaicha on the rocks
Ingrédients pour un litre :
- 15 g de genmaicha (grand classique des thés verts japonais composé de Sencha, de riz et de maïs soufflés)
- 100 cl d'eau filtrée
- Glaçons
Préparation :
- Laissez infuser les 15 g de genmaicha dans 100 cl d'eau à 80° pendant 4 minutes
- Filtrez et laissez refroidir au frigo pendant quelques heures.
- Versez l'infusion dans un verre à long drink et ajoutez des glaçons.
- Buvez frappé.
Le saviez-vous?
Agrémenté de maïs et de riz soufflés, qui donnent à ce blend ses notes céréalières, le genmaicha dans sa version chaude (infusion à 80°) accompagne également vos petits-déjeuners à la perfection.
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